La freidora de aire no es solo para platos salados: también es una forma estupenda de preparar postres caseros sin encender el horno, ideal para raciones pequeñas o cuando el calor de verano no invita a usar el horno tradicional. Aquí van cuatro postres fáciles, con ingredientes que seguramente ya tienes en casa.
1. Manzanas asadas rellenas (receta destacada)
Ingredientes
- 4 manzanas medianas
- 4 cucharadas de nueces o pasas picadas
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
Instrucciones
- Descorazona las manzanas con un descorazonador o cuchillo, dejando la base intacta para que no se derrame el relleno.
- Mezcla las nueces o pasas con el azúcar moreno y la canela.
- Rellena el centro de cada manzana con la mezcla y añade un trocito de mantequilla encima.
- Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.
- Coloca las manzanas de pie en la cesta y cocina 12-15 minutos, hasta que estén tiernas al pincharlas.
- Deja templar 2-3 minutos antes de servir; quedan deliciosas con una bola de helado.
2. Plátano con canela y chocolate
Corta un plátano por la mitad a lo largo (sin pelar) y haz unos cortes superficiales en la pulpa. Rellena con trocitos de chocolate negro y espolvorea canela. Cocina a 180 °C durante 8-10 minutos, hasta que el chocolate se derrita y el plátano esté tierno. Sírvelo directamente en su propia "cáscara" como cuenco.
3. Mini muffins de chocolate
Prepara tu masa de muffin de chocolate favorita (o usa un preparado comercial) y vierte en moldes de silicona pequeños, sin llenarlos más de dos tercios. Cocina a 160 °C durante 10-12 minutos, comprobando el punto con un palillo: si sale limpio, están listos. La freidora de aire cocina más rápido que el horno, así que vigila los primeros minutos si es tu primera vez.
4. Piña asada con miel
Corta rodajas de piña fresca de 1,5 cm de grosor y pincélalas con un poco de miel. Cocina a 190 °C durante 8-10 minutos, hasta que se doren ligeramente los bordes. Es un postre ligero, refrescante y listo en menos de 15 minutos en total.
Consejos para postres en freidora de aire
- Usa siempre moldes aptos para altas temperaturas (silicona, metal o cerámica resistente al horno).
- No llenes los moldes hasta el borde: las masas suben durante la cocción.
- Las temperaturas para repostería suelen ser más bajas (150-180 °C) que para platos salados, para evitar que se queme el exterior antes de que se cocine el interior.
- Revisa el punto de cocción unos minutos antes de lo indicado la primera vez que pruebes una receta nueva.
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